儿童益智健康药膳

2010-06-21 16:23:49 来源: 作者:范县管理员   字体:  网友评论 0

(1)八宝粥

  用料:糯米、莲子、红枣、大红豆、百合、白果、葡萄干、冬瓜糖各适量。

  制法:清水放糯米煮滚改小火,先放入大红豆,百合,莲子续煮40分钟,再放入其他用料,续煮20分钟即成。

  (2)茄汁鱼

  用料:黄花鱼1条,姜、葱、蒜茸、盐、胡椒粉、生抽、糖各适量,茄汁3匙。

  制法:①鱼洗净沥水,加盐,胡椒粉腌料半小时,然后取出鱼沾少许生粉。②起油锅,烧热放入姜,鱼,慢火煎至两面金黄色,起锅,医学|教育网搜集整理锅内放入蒜茸爆香,加入茄汁、生抽、糖、盐、水及鱼,加盖焖约半分钟,鱼熟,下葱兜匀上盘。

关键词:药膳儿童

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